آموزش آسان طرز تهیه کیک اسفنجی خوشمزه با دو طعم متفاوت

آموزش آسان طرز تهیه کیک اسفنجی خوشمزه با دو طعم متفاوت


کیک اسفنجی , طرز تهیه کیک اسفنجی , آموزش کیک اسفنجی

نحوه آشپزی و آموزش کیک اسفنجی در دو طعم

در این قسمت از سایت میهن گرام نحوه درست کردن کیک اسفنجی به دو صورت قرار داده شده است که دستور اول مربوط به کیک اسفنجی با آرد کامل می باشد و دستور دوم مربوط به کیک اسفنجی شکلات و گلابی می باشد.

مواد لازم کیک اسفنجی

آرد گندم کامل بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری
شکر دانه ریز : ۱۷۵ گرم
روغن آفتابگردان : ۶ قاشق غذاخوری
آب : ۲۵۰ میلی لیتر
اسانس وانیل : ۱ قاشق چای خوری
مارمالاد کم شیرین توت فرنگی یا شاتوت : ۴ قاشق غذاخوری
شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه کیک اسفنجی

کف دو قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر را چرب نموده و در داخل آن ها کاغذ روغنی بیاندازید .

آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک نمایید و اگر سبوسی از آرد در صافی باقی بماند , آن را هم داخل کاسه بریزید .

روغن آفتابگردان , آب و وانیل رااضافه نمایید و با یک قاشق چوبی یک دقیقه خوب هم بزنید تا مخلوط خمیری نرم و یکدستی درست شود سپس آن را به طور مساوی در قالب های آماده شده , بریزید .

کیک ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا وقتی آن را به آرامی فشار می دهید , فرو برود و حالت ارتجاعی داشته و دوباره سر جای خودش برگردد .

بگذارید کیک ها کمی داخل قالب خنک شوند سپس آن ها را برگردانید و روی سینی مشبک فلزی قرار دهید .

جهت سرو , یکی از کیک ها را روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی آن را با مارمالاد بپوشانید و کیک دیگر را روی آن بگذارید .

شکر را روی آن بپاشید و سرو نمایید .

کیک اسفنجی با آرد گندم کامل درست می شود , دارای مایه میانی کم شکر است و از آن جایی که تخم مرغ ندارد مناسب حال گیاه خواران است

کیک اسفنجی,نحوه درست کردن کیک اسفنجی,طرز تهیه کیک اسفنجی,;d; hstk[d

نحوه آشپزی و آموزش کیک اسفنجی در دو طعم

مواد لازم کیک اسفنجی

کره نرم شده : ۲۰۰ گرم
شکر تصفیه نشده : ۱۷۵ گرم
تخم مرغ زده شده : ۳ عدد
آرد بکینگ پودردار : ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
شیر : ۲ قاشق غذاخوری
گلابی کوچک پوست کنده , بدون هسته , برش خرده : ۲ عدد

طرز تهیه کیک اسفنجی

کف یک قالب کیک گود به قطر ۲۰ سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .

در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود .

تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید .

آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .

مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید .

برش های گلابی را روی مخلوط کیک , کنار هم به شعاع قالب بچینید .

کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا زمانی که سفت شده باشد .

بگذارید کیک داخل قالب خنک شود . سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا قبل از سرو , کاملا خنک شود .

توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک اسفنجی شکلات و گلابی

شکلات را آب نموده , روی کیک بریزید و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو نمایید .

منبع:آوای سلامتی

طرز تهیه 15 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
دریافت کتاب
دریافت جدیدترین محصولات ما