قالب وردپرس
کیک هویج-نارگیل با مغز کشمش
بهمن ۳۰, ۱۳۹۵
خرید اینترنتی منقل مسافرتی کیف دار جنس اصلی
بهمن ۳۰, ۱۳۹۵

مواد لازم برای تهیه دیماج

نان خشک کوبیده ۶ پیمانه
پنیر تبریز خرد شده ۳۰۰ گرم
خیار ۲ عدد
سبزی خوردن ریز خرد شده نیم کیلو
کره ۵۰ گرم
پیاز داغ ۱ لیوان
دوغ یا آب یک چهارم پیمانه

دُیماج(عصرانه و صبحانه تبریز و قزوین)

طرز تهیه دیماج

  • ابتدا نان لواش ها را که از قبل خشک کرده اید در هاون یا آسیاب کوبیده و خرد کنید اندازه نان ها باید در حد نگینی باشد.
  • بعد در ظرفی ریخته و مقداری آب یا دوغ روی نان ها پاشیده و با دست مرتب هم زده و ورز دهید مقدار آب یا دوغ باید به حدی باشد که هنگام ورز دادن مخلوط کمی حالت چسبندگی پیدا کند البته مراقب باشید خمیر نشود.
  • بعد همه مواد مثل سبزی و پنیر و خیار و گردو را نگینی خرد کنید.
  • بعد همه مواد را به نان های ورز داده شده اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید.
  • در مرحله آخر پیاز داغ با روغن خودش و کره آب شده را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید بعد در ظرف را با پارچه تمیز یا پلاستیک پوشانده تا مواد خوب جا بیفتد.
  • سپس با دست به اندازه نارنگی از مواد برداشته و در دست شکل دهید البته شکل اصلی که در قدیمی درست می کردند به شکل تقریبا استوانه بود.
طرز تهیه 15 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
دریافت کتاب
دریافت جدیدترین محصولات ما