طرز تهیه شیرینی مخصوص پذیرایی نوروز


 

نان، شیرینی، دسر , طرز تهیه شیرینی کویری نرم و عالی مخصوص پذیرایی نوروز

شاید انتخاب اسم کویری برای این شیرینی به خاطر ظاهر کویر مانندش باشه.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کویری

کره پاستوریزه یا مارگارین  ۲۰۰ گرم

تخم مرغ   ۳ عدد

وانیل مایع   چند قطره

پودر قند   یک سوم لیوان

پودر کاکائو  یک قاشق غذاخوری پر

پودر نشاسته ذرت  ۳۵۰ گرم

بکینگ پودر  یک قاشق غذاخوری

طرز پخت شیرینی کویری

برای تهیه شیرینی کویری ابتدا کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم بشه.

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده ها را با کره نرم شده ، چند قطره وانیل ، پودر قند و پود کاکائو خوب مخلوط کنید تا یکنواخت بشه.

پودر نشاسته ذرت و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی که بدست نچسبه بدست میاد.

شاید نیاز به نشاسته بیشتر یا کمتری باشد. شیرینی هایی که کره دارند را زیاد ورز ندهید.

خمیر شیرینی کویری که آماده شد به اندازه گردو برداشته و کف دست گرد کنید.

داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته اید به فاصله بچینید.

در فر ۱۸۰ درجه نیم ساعت بگذارید تا بپزد.

شیرینی کویری را وقتی از فر در آوردین دست نزنید، چون نرم و شکنندست. وقتی کامل خنک شد از کاغذ جدا کنید.

نوش جان

منبع:آشپزی سپیده

مجله تصویر زندگی

آشپزی آسان – مجله تصویر زندگی

طرز تهیه 15 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
دریافت کتاب
دریافت جدیدترین محصولات ما