قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ


امروز برای شما طرز تهیه‌ی یک غذای مفید و خوشمزه را آماده کرده‌ایم. پیشنهاد می‌کنیم شما هم آن را تهیه کرده و اطرافیان خود را شگفت‌زده کنید. با ما همراه باشید.

.
قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

مواد لازم:

کدو: ۱۵ عدد متوسط

گوشت چرخ  کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

هویج خرد شده و پخته شده (دلخواه): ۲ عدد متوسط

نخودفرنگی پخته شده (دلخواه): یک پیمانه

روغن: به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان لازم

پنیر پیتزا: به میزان لازم

مواد لازم برای سس سفید:

شیر: یک پیمانه

کره: به میزان لازم

ادویه: به میزان لازم

طرز تهیه:

کدوها را خوب شسته و پوست می‌کنیم و آن‌ها را از طول به دو بخش تقسیم می‌کنیم. سپس به مدت بیست دقیقه کدوها را در آب در حال جوش، قرار می‌دهیم تا نرم شوند.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

به کمک یک قاشق، وسط هر کدو را خالی می‌کنیم*.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

پیاز را سرخ می‌کنیم و گوشت چرخ کرده، هویج و نخود فرنگی را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

برای تهیه‌ی سس سفید، آرد را در ظرفی جداگانه به همراه کره تفت می‌دهیم و سپس شیر و نمک و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. مواد را مخلوط می‌کنیم تا سس ما به غلظت مناسب برسد. سس آماده شده را با مواد گوشتی مخلوط می‌کنیم.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

با مواد گوشتی، داخل کدوها را پر می‌کنیم.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

ظرفی که کمی گود باشد، مناسب پخت این غذاست. آن را کمی چرب کرده، کدوها را داخل آن می‌چینیم و روی آنها پنیر پیتزای رنده شده می‌ریزیم.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

نصف پیمانه آب جوش را داخل ظرف حاوی قایق‌های کدویی می‌ریزیم و آن را در فر قرار می‌دهیم.

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

وقتی آب کنار کدوها به خورد آن‌ها رفت و پنیر پیتزاها آب شدند، قایق‌های کدویی ما آماده‌اند. نوش جان!

قایق کدویی؛ غذایی شکیل و لذیذ

* برای مغز کدو که آن را خالی کرده‌اید یک پیشنهاد داریم، مغز کدوها را با کمی پیاز رنده شده، آرد، تخم مرغ و نمک و فلفل، مخلوط کنید و با آن کوکوی خوشمزه‌ای را آماده کنید.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: cookpad

،

تابناک باتو 

طرز تهیه 15 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
دریافت کتاب
دریافت جدیدترین محصولات ما